BOKA: JAMDRÖTNINGEN - modern betning för alla måltider

Syltdronningen Helena har ett uppdrag: hon vill att alla ska beta - för betning är livskvalitet. Helena vet hur man sätter ihop smaker, så resultatet är otroligt gott.

Idén bakom modern betning är bland annat att beta med mindre socker och i mindre portioner - för smakens skull. Syltdronningen, Helena Grayston, tar in bokrecept som kan användas som tillbehör till frukost, brunch, lunch, lunch och middag.

Inbunden, 176 sidor.
Mått: 26x21 cm.

337.86 SEK  Incl. Moms
( 270.29 SEK  Excl. Moms )
Modell: 9788793159310
Beskrivelse

Helena Grayston växte upp i Danmark med en engelsk far och en dansk mamma. Hon avslutade sin utbildning som exportingenjör, gifte sig med en amerikaner och flyttade sedan till USA i 12 år. Sedan dess har Helena gått igenom arbetsförändringar, skilsmässa och stress, vilket skickade henne i en ny riktning. När hon vann Politikkens jamkonkurrens 2013 och fick namnet "Jam Queen", gick hon tillbaka till en gammal kärlek, betade och återupptäckte sig själv. Hon deltog i olika tävlingar, inklusive i England, där hon tilldelades en guldmedalj för sin grapefrukt sylt med ingefära. Vid det tillfället träffade hon Pam Corbin (Pam the Jam), River Cottages berömda jam lady. De två blev vänner och arbetar idag tillsammans på olika produkter. Helena är inte världsberömd än, men det kan hon vara, för hennes mod och resultat för att skapa de läckra syltprodukterna är övertygande.

Fotograf Peter Bilde Fogh har tagit receptfoton.

Reviews