BOKA: GIFTIGA VÄXTER - Förpris 350 DKK.

I den här boken ger Per Mølgaard tydlig vägledning om hur man kan delta i trenden med att använda naturen i köket utan att riskera att samla giftiga växter.

Giftiga växter och växtämnen finns runt omkring oss - och ibland i maten vi äter. Det är "in" att äta naturens vilda växter och därför viktigt att se till att det du samlar inte är giftigt. Lyckligtvis är dödliga förgiftningar sällsynta, men giftiga växter oroar många. Därför är det viktigt att känna till växterna så att förvirring kan undvikas. Många växtförgiftningar är lyckligtvis "falska larm" - men ett misstag är ett för många.

Boken har utarbetats i samarbete med Poison Line .

Inbunden, 352 sidor.
Mått: 25x20,5 cm.

257.49 SEK  Incl. Moms
( 205.99 SEK  Excl. Moms )
Modell: 9788793159020
Beskrivelse

Mer än 100 nordiska växtarter är giftiga. De innehåller ämnen som kan vara skadliga vid hudkontakt eller om de äts av människor och husdjur.

I denna grundfärg har tonvikt lagts i ritning och text på identifiering av de giftiga växterna. Boken diskuterar också vilka toxiner växterna innehåller, hur ämnena fungerar och symtom på förgiftning. Dessutom ges vägledning om när man ska söka hjälp från en läkare eller på akuten - samt ge instruktioner om eventuell självbehandling. Texten kryddas med intressanta förgiftningsberättelser "från verkliga livet": Vad är giftig honung? Varför dör hästar av bete på strandängen? Kan du begå självmord med en stormhatt? Vad är krysantemumallergi? Kan du överdosera med naturläkemedel? Finns det "den perfekta giftmördaren"?

TOXISKA VÄXTER riktar sig till alla som samlar växter eller har små barn. Det är också en oumbärlig hjälp för dem som professionellt behöver kunskap om de giftiga växterna: läkare, sjuksköterskor, bönder, kockar, veterinärer, konsulter, hästägare, personal i daghem, skolor, gröna avdelningar, naturförvaltningar och mer.

Författaren Per Mølgaard, botaniker, docent, Ph.D. vid den tidigare farmaceutiska fakulteten, Köpenhamns universitet, har i många år forskat och undervisat om ingredienserna i medicinska och giftiga växter.

Botanisk konstnär Kirsten Tind är mästaren på alla de omtyckta och vackra växtritningarna.

Reviews