LIVRES

L’histoire de notre univers de livres

Koustrup & Co. est né d’une passion pour le jardinage, la nature et des solutions pratiques permettant à chacun de vivre plus en harmonie avec l’environnement. Nos livres s’inspirent des idées d’Ulla et Søren Koustrup, qui ont publié dans les années 1970 des ouvrages tels que Écologie Pratique et la série "Husbehov". À l’époque, le jardinage écologique était réservé à une niche, mais aujourd’hui, il est à la portée de tous ceux qui souhaitent cultiver leur propre nourriture, créer avec la nature et concevoir un jardin en accord avec leurs valeurs.

Aujourd’hui, nous combinons savoir-faire, inspiration et conseils pratiques dans des livres qui s’adressent aussi bien aux jardiniers expérimentés qu’aux débutants, aux cultivateurs urbains et aux amoureux de la nature. Nos publications couvrent des thèmes tels que le potager, la culture des fruits, l’aménagement de jardin, l’autosuffisance et la conservation des récoltes.

Le potager – De la terre à l’assiette

Rêvez-vous de cultiver vos propres légumes ou herbes aromatiques ? Nos livres offrent des guides pas à pas. Que vous disposiez d’un grand jardin, de jardinières sur un balcon, de plates-bandes surélevées ou d’un petit espace urbain, tout le monde peut profiter des joies du potager. Dans des ouvrages comme Le Beau Potager et Cultiver des légumes toute l’année, vous trouverez des conseils sur :

• La rotation des cultures et le compostage
• La fertilisation naturelle et les associations de plantes
• La lutte contre les nuisibles sans produits chimiques
• L’allongement de la saison et le stockage des récoltes

Même de petits espaces peuvent produire des résultats surprenants. Il s’agit d’optimiser l’espace disponible et de cultiver ce qui vous convient. Les enfants peuvent également participer – un petit pot ou un coin de jardin leur apportera beaucoup de plaisir et leur permettra de découvrir la nature.

Fruits et baies – Le garde-manger du jardin

Envie de cultiver vos propres fruits et baies ? Dans des ouvrages comme Fruits biologiques au jardin, vous apprendrez :

• À tailler correctement vos arbres fruitiers
• À choisir les meilleures variétés pour votre jardin
• À conserver et transformer vos récoltes
• À découvrir des variétés étonnantes comme les baies de miel ou le pawpaw

Nos livres proposent également des recettes de confitures, jus et gelées à base de fruits et de baies. Avec des titres comme Le livre de la Reine des Confitures, apprenez à prolonger la saison et à savourer vos récoltes tout au long de l’année.

Aménagement du jardin

Êtes-vous un nouveau propriétaire de jardin ou souhaitez-vous réorganiser votre espace ? Des ouvrages comme Créer des espaces dans votre jardin vous aident à planifier et concevoir un jardin à la fois fonctionnel et esthétique. Vous y trouverez :

• Des idées pour délimiter vos massifs
• Des conseils pour aménager des coins ombragés et des zones ensoleillées
• Des inspirations pour des serres et des pergolas

Que vous recherchiez un jardin relaxant ou un espace de travail pour vos plantations, nos livres vous guideront vers la meilleure solution pour vos besoins.

Autosuffisance

De plus en plus de personnes cherchent à devenir autosuffisantes. Dans des livres comme Le Jardin Autosuffisant, vous trouverez des conseils pratiques sur :

• La culture des légumes et des herbes aromatiques
• La mise en place de composts
• L’élevage de poules et l’apiculture
• La récolte et la conservation des graines

L’autosuffisance consiste à tirer le meilleur parti de ce que l’on a et à trouver du plaisir dans la culture et la récolte de ses propres aliments.

Explorer la nature

La nature regorge de ressources et d’opportunités. Dans des ouvrages comme La Plage – Faune et Flore, découvrez des plantes comestibles et des algues à récolter le long des côtes. Lacs & Rivières explore les écosystèmes d’eau douce et est idéal pour des aventures en famille.

Manger les produits de son jardin

Nos livres de recettes mettent l’accent sur des plats simples et savoureux, élaborés à partir de vos propres récoltes. Vous y trouverez des inspirations pour cuisiner avec des fruits, légumes, herbes aromatiques et baies, ainsi que des guides pour choisir les meilleures variétés à cultiver.

Environnement et responsabilité

Chez Koustrup & Co., nous utilisons du papier certifié FSC et des encres respectueuses de l’environnement pour nos livres. Cela garantit que nos produits minimisent leur impact sur la nature et sur les personnes impliquées dans leur production.

Découvrez nos livres et laissez-vous inspirer pour un mode de vie réfléchi, centré sur le jardinage, la nature et les produits faits maison.