LIVRE: FRUITS BIO AU JARDIN

Les arbres et les arbustes développent comme par magie des fruits et des baies année après année. Tout commence par des fleurs délicates au soleil printanier et des visites d'abeilles bourdonnantes, puis le soleil, la pluie et les nutriments font gonfler les fruits de douceur, de vigueur et de jus. Le beau processus donne de la beauté et de la vie au jardin, et les fruits sains ont une qualité inégalée. Le goût et la teneur en antioxydants des fruits bien mûrs sont plus grands s'ils sont consommés directement des arbres ou des arbustes.

Ce livre vous donne de l'inspiration et des connaissances pour cultiver vos propres fruits et baies de manière biologique et naturelle. Le livre décrit plus de 60 espèces de fruits et de baies qui peuvent être cultivées dans le jardin. Certains nécessitent beaucoup d'espace, tandis que d'autres peuvent pousser en pot sur le balcon. Le succès est plus grand avec de bonnes variétés robustes, et ici plus de 250 variétés sont mentionnées, il y a donc quelque chose à choisir.

Voici également de bons conseils sur la façon dont le verger peut être sauvé des maladies et des ravageurs avec des méthodes biologiques.

Le livre est écrit par l'horticulteur Maren Korsgaard , qui est elle-même productrice de fruits biologiques et avec plus de 30 ans d'expérience en tant que conseillère auprès des producteurs de fruits biologiques. Elle a également 14 ans d'expérience dans la recherche sur les fruits à l'Université de Copenhague, où elle a particulièrement travaillé avec les variétés de fruits et de baies de Pometet, notre banque nationale de gènes.

Les variétés de fruits sont illustrées des plus belles aquarelles, peintes par Kirsten Tind.

Fait partie de la série Organic de l'éditeur.