LIVRE: PLANTES TOXIQUES - Pré-prix DKK 350.

Dans ce livre, Per Mølgaard fournit des conseils clairs sur la façon de participer à la tendance à utiliser la nature dans la cuisine sans risquer de collecter des plantes toxiques.

Des plantes toxiques et des substances végétales se trouvent tout autour de nous - et parfois dans la nourriture que nous mangeons. Il est «in» de manger les plantes sauvages de la nature et donc important de s'assurer que ce que vous collectez n'est pas toxique. Heureusement, les intoxications mortelles sont rares, mais les plantes vénéneuses sont une grande préoccupation pour beaucoup. Par conséquent, il est important de connaître les plantes afin d'éviter toute confusion. De nombreuses intoxications végétales sont heureusement de «fausses alertes» - mais une erreur est une erreur de trop.

Le livre a été préparé en collaboration avec la Poison Line.


Relié, 352 pages.
Mesures: 25x20,5 cm.

€24.40 TVA Inclue 
( €20.33  Excl. TVA )
Modèle: 9788793159020
Beskrivelse

Mere end 100 nordiske plantearter er giftige. De indeholder stoffer, der kan skade ved hudkontakt eller hvis de spises af mennesker og husdyr.

I denne grundbog er der i tegning og tekst lagt vægt på identifikation af de giftige planter. Bogen omtaler også, hvilke giftstoffer planterne indeholder, hvordan stofferne virker og forgiftningens symptomer. Desuden vejledes i, hvornår man skal søge hjælp hos læge eller på skadestue – samt giver anvisning på eventuel selvbehandling. Teksten krydres af interessante forgiftningshistorier ”fra det virkelige liv”: Hvad er giftig honning? Hvorfor dør heste af at græsse på strandengen? Kan man begå selvmord med stormhat? Hvad er krysantemum-allergi? Kan man overdosere med naturlægemidler? Findes ”det perfekte giftmord”?

GIFTIGE PLANTER henvender sig til alle, der indsamler planter eller har småbørn. Den er også en uundværlig hjælp til dem, der professionelt har brug for viden om de giftige planter: læger, sygeplejersker, landmænd, kokke, dyrlæger, konsulenter, hesteejere, medarbejdere i daginstitutioner, skoler, grønne afdelinger, naturforvaltninger m.fl.

Forfatteren Per Mølgaard, botaniker, lektor, ph.d. ved det tidligere Farmaceutiske Fakultet, Københavns Universitet, har i mange år forsket og undervist i læge- og giftplanters indholdsstoffer.

Botanisk tegner Kirsten Tind er mester for alle de vellignende og smukke plantetegninger.

Reviews