Légumes - Cultive et mange

«Grøntsager» est le dernier né de la petite série blanche, et ici Jens Juhl et Sølva Falgren partagent leurs nombreuses années d'expérience pour réussir au potager et préparer de délicieux plats sains avec la récolte.

«Les meilleurs légumes sont ceux que l'on cultive soi‑même, et ils doivent bien sûr être biologiques», disent les auteurs du livre, Jens Juhl et Sølva Falgren. Et ils savent de quoi ils parlent. "Slottet" est le nom de leur maison de jardin à Gladsaxe. Et dans le jardin du château, ils expérimentent depuis 1994 la culture de légumes biologiques. Aujourd'hui, ils sont sollicités comme conférenciers dans tout le pays et invitent tous ceux qui s'intéressent à l'écologie à venir découvrir leur jardin. Jens et Sølva ont écrit plusieurs livres sur l'agriculture biologique. Dans ce petit guide pratique, ils présentent brièvement les principes de base de la culture biologique et donnent de bons conseils pour réussir avec : concombre, tomate, poivron, piment, courgette, hokkaido, blette, épinard, salades, haricots, fèves, carottes, ail, chou, oignons, poireaux, céleri-rave, panais, persil-racine, betterave, pommes de terre, topinambours, asperges et rhubarbe.

Le livre contient 32 recettes.

• Relié
• Nombre de pages : 96.
• Dimensions : 17,3x12,3 cm