Pålægsbogen - EN PRÉCOMMANDE (Sortie le 12 mars 2026)
Mets quelque chose de bon sur ton pain – plus de 80 recettes de garnitures maison
Oublie les produits ultra-transformés et prépare tes garnitures toi-même – c'est bien plus simple que tu ne le crois. Dans Pålægsbogen, la rédactrice culinaire expérimentée Katrine Klinken (auteur de plus de 30 livres de cuisine) partage ses meilleures recettes de garnitures maison, savoureuses et plus saines.
Le livre contient plus de 80 recettes – des classiques comme le pâté de foie, la salade d'été et rullepølse jusqu'au houmous et aux favoris japonais comme le tonkatsu. Tu y trouveras aussi plein d'inspiration pour sublimer aussi bien les smørrebrød que les sandwiches avec des tartinades végétales, des croustillants et de délicieuses garnitures.
Les smørrebrød et les boîtes-repas font partie du quotidien de nombreux Danois – c'est pourquoi la variété et de bons ingrédients sont essentiels. Dans le livre, tu trouveras un large choix de recettes axées sur les légumes et les protéines végétales, mais aussi des garnitures savoureuses à base de poisson, de crustacés, de volaille et de viande.
Pour simplifier la vie en semaine, toutes les recettes sont classées selon trois niveaux de difficulté (1–3), pour que tu puisses voir rapidement combien de temps elles demandent.
Pålægsbogen est pour toi qui veux plus de goût, de meilleurs ingrédients et de nouvelles idées en cuisine – et qui veux mettre quelque chose de vraiment bon sur ton pain.
Katrine Klinken est l'auteure de ce livre. Katrine Klinken est communicatrice culinaire, cheffe, diplômée en nutrition et économie domestique, conférencière et guide culinaire.
Relié, 224 pages.
Dimensions: 21x16 cm
