Aufstrichbuch

Bring etwas Gutes aufs Brot – 80+ Rezepte für hausgemachte Aufstriche

Lass die ultraverarbeiteten Produkte weg und mach deinen Aufstrich selbst – es ist viel einfacher, als du denkst. Im Aufstrichbuch teilt die erfahrene Food-Autorin Katrine Klinken (Autorin von mehr als 30 Kochbüchern) ihre besten Rezepte für hausgemachte, geschmackvolle und gesündere Aufstriche.

Das Buch enthält über 80 Rezepte – von Klassikern wie Leberpastete, Sommersalat und rullepølse bis zu Hummus und japanischen Favoriten wie Tonkatsu. Hier findest du außerdem jede Menge Inspiration, um sowohl smørrebrød als auch Sandwiches mit grünen Aufstrichen, knusprigen Toppings und leckerem Belag aufzuwerten.

Smørrebrød und Brotdosen sind ein fester Bestandteil des Alltags vieler Dänen – und genau deshalb sind Abwechslung und gute Zutaten entscheidend. Im Buch findest du eine große Auswahl an Rezepten mit Fokus auf Gemüse und pflanzlichen Proteinen, aber auch schmackhafte Aufstriche mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Fleisch.

Um es im hektischen Alltag einfach zu machen, sind alle Rezepte nach Schwierigkeitsgraden von 1–3 eingeteilt, sodass du schnell siehst, wie zeitaufwendig sie sind.

Das Aufstrichbuch ist für dich, wenn du mehr Geschmack, bessere Zutaten und neue Inspiration in der Küche willst – und etwas richtig Leckeres aufs Brot legen möchtest.

Katrine Klinken ist die Autorin dieses Buches. Katrine Klinken ist Kulinarikvermittlerin, Köchin, Ernährungs- und Haushaltsökonomin, Vortragende und Food-Guide.

Gebunden, 224 Seiten.
Maße: 21x16 cm