GIFTIGA VÄXTER - Tidigare pris 350 kr. - SLUTSÅLD
Per Mølgaard ger i denna bok tydlig vägledning om hur du kan hänga med i trenden att använda naturen i köket utan att riskera att plocka giftiga växter.
Giftiga växter och växtgifter finns överallt omkring oss – och ibland i den mat vi äter. Det är trendigt att äta naturens vilda växter och därför viktigt att försäkra sig om att det man plockar inte är giftigt. Lyckligtvis är dödliga förgiftningar sällsynta, men giftiga växter oroar många. Därför är det viktigt att känna igen växterna så att förväxlingar kan undvikas. Många växtförgiftningar är lyckligtvis "falskt alarm" – men ett misstag är ett för mycket.
Boken är utarbetad i samarbete med Giftlinjen.
Inbunden, 352 sidor.
Mått: 25x20,5 cm.
Mer än 100 nordiska växtarter är giftiga. De innehåller ämnen som kan skada vid hudkontakt eller om de äts av människor och husdjur.
I denna grundbok ligger i teckningar och text tonvikten på identifiering av de giftiga växterna. Boken tar också upp vilka gifter växterna innehåller, hur ämnena verkar och förgiftningssymtomen. Dessutom ges råd om när man bör söka hjälp hos läkare eller på akutmottagning – samt anvisningar för eventuell egenbehandling. Texten kryddas med intressanta förgiftningshistorier "från det verkliga livet": Vad är giftig honung? Varför dör hästar av att beta på strandängen? Kan man begå självmord med stormhatt? Vad är krysantemumallergi? Kan man överdosera med naturläkemedel? Finns "det perfekta giftmordet"?
GIFTIGA VÄXTER vänder sig till alla som samlar växter eller har småbarn. Den är också en oumbärlig hjälp för dem som professionellt behöver kunskap om giftiga växter: läkare, sjuksköterskor, bönder, kockar, veterinärer, konsulter, hästägare, personal i förskolor, skolor, gröna förvaltningar, naturförvaltningar m.fl.
Författaren Per Mølgaard, botaniker, lektor, ph.d. vid det tidigare Farmaceutiska fakultetet, Köpenhamns universitet, har under många år forskat och undervisat om läke- och giftväxters innehållsämnen.
Botaniska illustratören Kirsten Tind är mästare bakom alla de mycket naturtrogna och vackra växtillustrationerna.
