HAVETS SPISEKAMMER - 8 kort
Kvalitetskort med motiver af havets spisekammer.
Kortmappen indeholder 8 dobbeltkort med tilhørende kuverter.
De fine illustrationer af havets spisekammer er tegnet af Susanne Weitemeyer, biologisk illustrator og kunstner.
Fiskeriet afhænger af naturens vekslende produktion af fisk og skaldyr. Tidligere var dyrenes liv og udvikling underlagt de naturlige svingninger i havmiljøet, men i dag er fiskeriets og menneskets øvrige indvirkning så stor, at det har afgørende indflydelse på bestandende.
Havets dyr og planter har altid været en vigtig fødekilde for Nordens folk. De nordiske lande hører stadig til blandt verdens vigtigste fiskerinationer
og mange skandinaver har havdyr på tallerkenen mindst en gang om ugen.
Fisk og skaldyr er velsmagende og samtidig meget sunde. Tangen har vi måttet lære at spise igen, efter Det Nordiske Køkken har gået sin sejrsgang og mange har fået lyst til at fange dyr og samle planter ind til deres egne måltider.
Motiverne på kortene:
1. Grønt søpindsvin - Vikingetang - Hestereje - Taskekrabbe - Sandmusling
Sea urchin - Dabberlock - Brown shrimp - Edible crab - Soft-shell clam
2. Dybhavsreje - Hummer - Hjertemusling - Konksnegl
Northern prawn - European lobster - Common cockle - Common whelk
3. Makrel - Rødtunge - Almindelig strandsnegl - Blæretang
Atlantic mackerel - Lemon sole - Common periwinkle - Bladder wrack
4. Rødspætte - Tangreje - Purpurhinde - Sepiablæksprutte - Tykskallet trugmusling
European plaice - Rockpool prawn - Purple laver - Common Cuttlefish - Surf claim
5. Sej - Strandkrabbe - Sukkertang - Fjordreje - Blåmusling
Coalfish - Shore cab - Sugar kelb - Baltic prawn - Blue mussel
6. Skrubbe - Hjertemusling - Sild - Søsalat - Europæisk østers
European flounder - Common cockle - Atlantic herring - Sea lettuce - European flat oyster
7. Laks - Søl - Amerikansk knivmusling - Stor kammusling - Tykskallet trugmusling
Atlantic salmon - Dulse - Reasor shell - Great scallop - Surf clam
8. Jomfruhummer - Stenbider - Blåmusling - Ål
Norway lobster - Lumpsucker - Blue mussel - European eel
Kortene er trykt på europæisk svanemærket trykkeri og er fremstillet af miljøcertificeret FSC papir.
Kuverterne er produceret af miljøvenlig eucalyptus papir.
