LIVRE: PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES 2ème édition (texte danois)

Dans ce livre, vous pouvez lire sur une variété de plantes sauvages qui peuvent être facilement assemblées et utilisées en cuisine. Certains sont plus familiers et savoureux que d'autres, mais l'expérience de les rassembler dans la nature et de les utiliser ensuite dans divers plats est absolument superbe. Il donne le contenu du pique-nique et les sens sont aiguisés pour trouver certaines plantes pendant le voyage.

L'auteur, Anemette Olesen, recueille et utilise depuis de nombreuses années des plantes sauvages dans ses plats. Elle est connue pour tous ses livres (plus de 50 ans) sur les herbes, les fleurs comestibles, les herbes parfumées, les vieilles plantes médicinales, etc. ainsi que pour d'innombrables cours sur les plantes sauvages et la cuisine. Elle fournit dans le livre un guide sur la façon d'intégrer les plantes sauvages dans la cuisine.

Dans le livre 2. une édition a été ajoutée aux commentaires de la Danish Veterinary and Food Administration sur certaines plantes ainsi qu'un petit lexique des ingrédients à noter.

Relié, 96 pages.
Mesures: 17x12,5 cm.