Pålægsbogen - TIL FORUDBESTILLING (Udkommer d. 12. marts 2026)
Kom noget godt på brødet – 80+ opskrifter på hjemmelavet pålæg
Drop de ultraforarbejdede varer og lav dit pålæg selv – det er langt nemmere, end du tror. I Pålægsbogen deler den erfarne madskribent Katrine Klinken (forfatter til mere end 30 kogebøger) sine bedste opskrifter på hjemmelavet, smagfuldt og sundere pålæg.
Bogen rummer over 80 opskrifter – fra klassikere som leverpostej, sommersalat og rullepølse til hummus og japanske favoritter som tonkatsu. Her får du også masser af inspiration til at løfte både smørrebrød og sandwiches med grønne smørelser, sprøde drys og lækker topping.
Smørrebrød og madpakker er en fast del af mange danskeres hverdag – og netop derfor er variation og gode råvarer afgørende. I bogen finder du et stort udvalg af opskrifter med fokus på grøntsager og planteproteiner, men også velsmagende pålæg med fisk, skaldyr, fjerkræ og kød.
For at gøre det nemt i en travl hverdag er alle opskrifter inddelt i sværhedsgrader fra 1–3, så du hurtigt kan se, hvor tidskrævende de er.
Pålægsbogen er til dig, der vil have mere smag, bedre råvarer og ny inspiration i køkkenet – og som gerne vil komme noget rigtig godt på brødet.
Katrine Klinken er forfatter til denne bog. Katrine Klinken er madformidler, kok, ernærings- og husholdningsøkonom, foredragsholder og madguide.
Indbundet, 224 sider.
Måler: 21x16 cm
