BÖCKER

Historien om vårt bokuniversum

Koustrup & Co. grundades ur en passion för trädgård, natur och praktiska lösningar som gör det lättare för alla att leva mer hållbart. Våra böcker bygger på idéerna från Ulla och Søren Koustrup, som på 1970-talet publicerade verk som Praktisk Ekologi och "Husbehov-serien". Då var ekologiskt trädgårdsarbete något för de få, men idag är det för alla som vill odla, skapa och leva i harmoni med naturen.

Idag kombinerar vi kunskap, inspiration och praktiska råd i böcker som vänder sig till både erfarna och nya trädgårdsägare, stadsodlare och naturälskare. Våra böcker täcker ämnen som köksträdgård, fruktodling, trädgårdsdesign, självförsörjning och bevarande av råvaror.

Köksträdgården – från jord till bord

Drömmer du om att odla dina egna grönsaker eller örter? Våra böcker erbjuder steg-för-steg-guider. Oavsett om du har en stor trädgård, balkonglådor, upphöjda bäddar eller en liten gård, kan alla njuta av köksträdgårdens glädje. I böcker som Den Vackra Köksträdgården och Grönsaksodling året runt hittar du tips om:

• Växelbruk och kompostering
• Naturlig gödsling och samplantering
• Bekämpning av skadedjur utan kemikalier
• Förlängning av säsongen och lagring

Även små ytor kan ge fantastiska resultat. Det handlar om att optimera utrymmet och odla det som passar dig bäst. Barn kan också enkelt vara med – en liten kruka eller ett eget litet trädgårdsland kan ge dem glädje och förståelse för naturen.

Frukt och bär – Trädgårdens skafferi

Vill du odla dina egna frukter och bär? I böcker som Ekologisk frukt i trädgården lär du dig om:

• Beskärning av fruktträd
• Vilka sorter som passar bäst i din trädgård
• Hur du lagrar och konserverar din skörd
• Spännande sorter som honungsbär och pawpaw

Våra böcker visar också hur du kan använda dina frukter och bär i recept för sylt, saft och gelé. Med titlar som Syltboken lär du dig att förlänga säsongen och njuta av din skörd hela året.

Trädgårdsdesign

Är du ny trädgårdsägare eller vill du omforma din trädgård? Böcker som Så skapar du rum i trädgården hjälper dig att planera och designa en funktionell och vacker trädgård. Där hittar du:

• Inspiration för avgränsning av rabatter
• Råd om sittplatser och skuggade områden
• Idéer för växthus och pergolor

Oavsett om du vill ha en avslappnande trädgård eller en arbetsplats för dina växter, vägleder våra böcker dig till en lösning som passar dina behov.

Självförsörjning

Allt fler söker kunskap om självförsörjning. I böcker som Den självförsörjande trädgården hittar du praktiska råd om:

• Odling av grönsaker och örter
• Att anlägga kompost
• Höns och biodling
• Att spara och återanvända fröer

Självförsörjning handlar om att utnyttja det du har och glädjas åt att odla och skörda själv.

Utforska naturen

Naturen är en skattkammare full av möjligheter. I böcker som Stranden – Djur och växter lär du dig om ätliga växter och alger du kan hitta längs kusten. Sjöar & Åar utforskar ekosystem i sötvatten och är perfekt för familjeutflykter.

Mat från trädgården

Våra kokböcker fokuserar på enkla, smakrika måltider tillagade av dina egna råvaror. Här hittar du inspiration till recept med frukt, grönsaker, örter och bär samt guider till att välja de bästa sorterna att odla.

Miljö och ansvar

Hos Koustrup & Co. använder vi FSC-certifierat papper och miljövänliga tryckfärger för våra böcker. Det säkerställer att våra produkter minimerar påverkan på naturen och människorna som deltar i produktionen.

Utforska våra böcker och låt dig inspireras till en hållbar livsstil med trädgård, natur och egenodlade råvaror i fokus.