Funghi commestibili 2ª edizione

Una guida indispensabile alla raccolta dei funghi – Impara a identificarli e a cucinarli

Raccogliere funghi in natura è sia emozionante che istruttivo, ma può essere difficile distinguere quelli commestibili da quelli velenosi. Solo un piccolo numero dei funghi che trovi in natura sono sicuri da mangiare, quindi è essenziale conoscerli.

In questa piccola guida troverai un aiuto approfondito per identificare i migliori funghi commestibili e i loro eventuali sosia velenosi. Illustrazioni realistiche ti guidano con sicurezza su cosa raccogliere e cosa evitare. Nel libro trovi anche ricette di deliziosi piatti a base di funghi, che ti danno ispirazione su come cucinare i tuoi ritrovamenti.

In questa aggiornata 2ª edizione le informazioni su cosa tenere presente quando raccogli e cucini i funghi sono state riviste. Inoltre i nomi dei funghi sono ora allineati al Svampeatlas ufficiale, garantendo precisione e rilevanza.

L'autore, Peter Nielsen, ha trascorso tutta la vita nella natura e condivide la sua vasta conoscenza e esperienza in questa guida. Con le sue illustrazioni precise e i testi descrittivi ottieni sia sicurezza sia piacere nella ricerca dei funghi, e puoi esplorare in tranquillità la dispensa della natura.

Questa guida è la compagna perfetta per te che vuoi imparare sui funghi, evitando errori pericolosi nella variegata vita fungina del bosco.

• Copertina rigida
• Numero di pagine: 93
• Dimensioni: 17x12,5 cm.