BUCH: ESSBARE BLUMEN - Augenschmaus und guter Geschmack (Danisch text)

In der traditionellen dänischen Küche war die Verwendung von Blumen nie sehr verbreitet. Glücklicherweise sind wir jetzt weitgehend von anderen Esskulturen inspiriert, und deshalb entdecken wir wahrscheinlich ernsthaft die Möglichkeiten in unserem eigenen Garten. In den nordischen Ländern haben wir viele essbare Blumen in der Natur und in den Gärten, die sowohl dekorativ als auch kulinarisch sind.

In diesem Buch bietet die erfahrene Garten- und Food-Autorin Anemette Olesen, die, wenn jemand eine dänische Pionierin im Experimentieren mit den Errungenschaften des Gartens und der Natur ist, ihr Angebot für Blumen an, die zum Vergnügen aller gepflückt und konsumiert werden können. Auf dem Weg werden auch Rezepte und Tipps bereitgestellt. Das Buch möchte zu einer umfassenderen Verwendung von Blumen im Essen führen. Sobald Sie anfangen, Blumen im Essen zu verwenden, gibt es keine Grenzen mehr, wie abwechslungsreich und lecker Sie es tun können.

Die Illustrationen im Buch wurden von Kirsten Tind entworfen.

Gebundene Ausgabe, 96 Seiten.
Maße: 17x12,5 cm.