ESSBARE WILDE FRÜCHTE 2. udgave

Die große Speisekammer der Natur bietet Kräuter, Pilze, Früchte und Beeren. Früher war es lebensnotwendig, die Pflanzen und Früchte der Natur zu kennen und zu sammeln. Heute sind es Neugier und Geschmack, die die meisten dazu bringen, danach zu suchen. Die Pflanzen haben ihre bevorzugten Lebensräume. Einige wachsen in saurer Heideerde, andere im sandigen Boden am Strand, wieder andere schätzen guten, nährstoffreichen Boden. Unter den Beschreibungen der einzelnen after wird erklärt, wo die Pflanzen üblicherweise zu finden sind. Egal, wo du im Land bist, es wird immer Früchte geben, nach denen du auf die Jagd gehen kannst. 

Die Autorin des Buches, Bente Halkjær, stellt 23 verschiedene Früchte aus der Natur vor, die gesammelt und verwendet werden können. Das Buch enthält außerdem leckere Rezepte, u. a. für Haselnusscreme, Weißdornbeergelee und Eichelkekse.

Die schönen und präzisen Zeichnungen stammen von Kirsten Tind, und Kira Brandt hat die wunderbaren Food-Fotos beigesteuert.

Gebunden, 96 Seiten. 
Maße: 17x12,5 cm.