Topsælgere

Näher an der Natur

Bei Koustrup & Co. ist unser großer Passionsgarten und Natur. Dies kommt besonders in unseren Büchern zum Ausdruck, die mit lehrreichen Inhalten über Gartenarbeit, den Gemüsegarten, Räume im Garten, die wilde Flora im Garten und vieles mehr gefüllt sind.
Alle Bücher wurden von einigen der besten Leute Dänemarks auf ihrem Gebiet geschrieben. Professionalität ist uns sehr wichtig, aber es ist uns genauso wichtig, einladend zu kommunizieren und schöne Illustrationen und Fotos in unseren Büchern zu verwenden. In all unseren Büchern liegt der Schwerpunkt auf dem ökologischen Landbau, daran glauben wir selbst.

Darüber hinaus ist die Geschichte eine unserer großen Leidenschaften. Sowohl Essensgeschichte als auch Geschichte und Traditionen im Allgemeinen. Und wir erzählen Ihnen gerne alle lehrreichen Geschichten.
Hier finden Sie unsere gesamte Auswahl an Büchern.

Nur auf Dänisch verfügbar

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Die Geschichte unseres Buchuniversums

Unsere ökologische Linie baut auf der grünen Welle auf, die Ulla und Søren Koustrup in den 1970er Jahren mit der Veröffentlichung von PØ - Practical Ecology und der "House Needs Series" des Verlags Skarv unterstützt haben. Und der Garten und die Freude an der Natur haben seitdem nicht nachgelassen. Zu dieser Zeit hatte sich die Ökologie nicht wirklich entwickelt und es war nur für die Fußform. Das ist heute nicht der Fall. Ökologie ist heute für alle da.
Koustrup & Co. besteht nun seit 10 Jahren und hier setzen wir den grünen Ansatz fort, den wir zum Leben haben. Sowohl wie wir im Unternehmen mit Recycling, Abfallsortierung, Verwendung biologisch abbaubarer Materialien handeln, als auch in Bezug darauf, welche Produkte und Bücher wir veröffentlichen möchten. Alle unsere Bücher haben einen gemeinsamen Nenner und es ist eine grünere Welt, in der Natur und Garten im Mittelpunkt unserer Lebensweise stehen.

Anbau im Gemüsegarten

Wir haben mehrere Bücher über Gemüseanbau im Gemüsegarten. Sowohl für den größeren Garten als auch für den kleinen Garten oder für den Stadtgarten, für eine bäuerliche Umgebung, für das Hochbeet oder vielleicht für den aufrechten Garten. Jeder kann einen Garten pflegen. Es erfordert nur den Wunsch, loszulegen. Selbst auf einer kleinen Fläche auf dem Balkon können Sie einen Vorteil erhalten, der etwas in Ihrem täglichen Leben bedeutet.
Es ist faszinierend, aber auch lebensbejahend zu sehen, wie eine aus Samen gesäte Pflanze aufwächst. Das Ergebnis der eigenen Arbeit, des Wartens, der Kräfte, die man hinter sich gelassen hat. Und dann endet es mit einer Mahlzeit, die Sie von der Farm bis zur Gabel gemacht haben. Es ist positiv. Der Anbau eines Gemüsegartens ist nicht nur ein Lebensmittel, auf das Sie sich freuen können. Es ist ein Lebensstil ... Es ist kostenlose Bewegung oder bäuerliche Arschfitness, wie wir es nennen. Es ist frische Luft und zu lernen, woher die Dinge kommen. In unserer Büchersammlung finden Sie sowohl kleine als auch große Bücher über den Gemüsegarten. Wie man den Gemüsegarten dekoriert, wie man Kompost macht, über Schädlinge und Nutztiere, über die Jahreszeiten, den Anbau in Gewächshäusern, über Gemüsesorten, über natürliche Düngemittel, über die Pflanzen, die gut zusammengepflanzt werden können, über die Fruchtfolge oder die Fruchtfolge Es wird auch genannt, über welche Pflanze wo, über die besten Kräuter und die besten Tomatensorten. Über die Einnahme von Samen, über die Verwendung dieser Samen, damit das Essen, das Sie in den folgenden Jahren herstellen, praktisch kostenlos ist. Es geht darum, das zu verwenden, was Sie haben, wenn Sie es haben, aber auch die Saison zu verlängern und die besten Zutaten der Saison zu essen. Und die Kinder können auch mitmachen. Sie können ihr eigenes kleines Bett oder einen eigenen Topf haben und die sprießenden Samen genießen. Kinder im Garten zu haben ist eine wunderbare Sache. Und sie lieben es. Alles in allem ist die Pflege des Gemüsegartens das ganze Jahr über jeden Tag eine große Freude.

 

Obst im Garten

Obst und Beeren machen auch einen großen Teil der Speisekammer des Gartens aus. Während des Sommers bieten die vielen Beeren eine Fülle von Vorteilen. Wenn Sie nicht alles essen können, können Sie sie einfrieren, einlegen, trocknen oder etwas anderes, damit Sie Ihren eigenen Vorrat für später haben. Einige Früchte können bis weit in den nächsten Frühling hinein gelagert werden, während andere eine kürzere Haltbarkeit haben und frisch verzehrt werden müssen. Es gibt eine riesige Auswahl an Früchten, die in Dänemark angebaut werden können. Wir alle kennen den Apfelbaum, die Birne, die Kirsche, die Erdbeere, die schwarze Johannisbeere und vieles mehr. Aber kennen Sie auch Honigbeeren und Mispel oder Papaya? Es gibt so viele aufregende Sorten zur Auswahl. Das Wichtigste ist, dass Sie etwas pflanzen, das Sie lieben, und etwas, von dem Sie denken, dass es Spaß macht, es zu probieren.
Früchte und Beeren sind in vielen unserer Bücher enthalten. Das neueste Buch heißt Bio-Obst im Garten und ist eine großartige Anleitung, wie man die meiste Zeit des Jahres Obst hat und wie man Bäume beschneidet, wie man mit Krankheiten umgeht und wie man Pflanzen impft und vermehrt, um noch mehr Pflanzen zu bekommen. Wir haben auch kleinere Bücher über Obst und Beeren und wir haben auch die Marmeladenbücher der Queen of Jam, die die köstlichsten Rezepte machen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Und wieder wird die Saison mit Ihren eigenen Zutaten verlängert, indem Sie Ihre Früchte und Beeren einlegen und konservieren.

Dekor des Gartens

Wenn Sie ein neuer Gartenbesitzer sind oder ein neues Haus gekauft haben, kann es manchmal schwierig sein, herauszufinden, was Sie mit dem Garten tun sollen. Das Beste, was Sie in der ersten Gartensaison tun können, ist, sorgfältig zu überlegen und Pläne zu schmieden, bevor Sie den gesamten Garten fällen. Denn man weiß nie, was in den verschiedenen Jahreszeiten von der Erde kommen wird.
Hier haben wir einige Bücher, die Ratschläge zur Dekoration des Gartens geben. Die Bücher enthalten sowohl Gartenpläne als auch Inspirationen für die Aufteilung des Gartens und z. Was ist gut als Bettabgrenzung. Das Dekorieren Ihres Gartens ist ein völlig subjektiver Prozess, der Ihren eigenen Wünschen und Bedürfnissen entspricht. Es ist wie ein Zuhause zu dekorieren. Damit sich der Garten wie zu Hause fühlt, gibt es einige Elemente, die berücksichtigt werden können. Zum Beispiel genügend Sitzgelegenheiten, einen Schatten für den heißen Sommertag und einen Sonnenfleck, um die Sonne zu genießen. Einige gehen in den Garten, um sich zu entspannen, andere gehen in den Garten, um mit den Pflanzen zu arbeiten. Es sind Ihre Bedürfnisse und Wünsche, die identifiziert und erfüllt werden müssen, damit der Garten für Sie optimal ist. Es gibt Hilfe zu finden… Inspiration finden Sie in den Büchern Smuk Køkkenhave und in Wie man Platz im Garten schafft.

Selbstversorgung

100% autark in Obst und Gemüse zu sein, ist schwer zu erreichen… Aber es kann getan oder fast getan werden, wenn Sie sich darauf einstellen. Die Vorbereitung im Frühjahr ist der wichtigste Prozess im Kurs. Und oft auch dort, wo viel Arbeit geleistet wird, um Gebete aus dem vergangenen Jahr zu klären und für die kommende Saison zu planen. Samen, Sämlinge und die Rotation des Bettes müssen kontrolliert werden.
Die Herstellung Ihres eigenen Komposts ist äußerst wichtig für den Erfolg der Selbstversorgung. Einige sagen, dass Sie den Boden und nicht die Pflanzen kultivieren. Ohne Nährstoffe und guten Boden wächst die Pflanze nicht und liefert nicht den Ertrag, den Sie benötigen. Eine Vielzahl von Kompostbehältern ist daher der erste Schritt zum Erfolg im Gemüsegarten. Wenn Sie auch Ihr eigenes Fleisch produzieren und Ihre eigenen Tiere schlachten oder mit Ihren eigenen Eiern autark sein möchten, finden Sie in unseren Büchern auch viele Ratschläge und Anleitungen. Beides mit Hühnerhaltung, Bienen im Garten oder anderen Tieren.

Essen auf dem Tisch

In unseren Büchern finden Sie viele leckere Rezepte für Lebensmittel. Grünes Essen, Marmeladen, Marmeladen, Gelees, Essen mit Tomaten, Essen mit Obst, Salate, Essen mit Kräutern und vieles mehr.
Die Rezepte sind für einfache Zutaten von hoher Qualität aus eigenem Anbau gemacht. Und es gibt immer Anleitungen für den Anbau sowie Anleitungen, für welche Sorten was verwendet werden kann.

Umgebung

Wir glauben an einen grüneren Globus und deshalb verwenden wir FSC-Papier, um unsere Bücher zu drucken. Dies bedeutet, dass Sie wissen, dass die für das Papier verwendeten Bäume nicht z. gefährdeter Regenwald oder anderes gefährdetes Land. Unsere Druckerei, auf der wir drucken, ist mit Nordic Ecolabelled versehen. Dies bedeutet, dass die Druckfarben, mit denen die Bücher gedruckt werden, nicht gesundheitsschädlich sind und dass die Arbeitsumgebung der Druckumgebung für die Mitarbeiter nicht schädlich ist.