Smaken av jordgubbar - bok om mogna bär - ERBJUDANDE
Mogna jordgubbar... då är det sommar!
När jordgubbar mognar är det per definition sommar, och visst minns många sin mormors trädgård och jordgubbar med grädde? De många sorterna smakar olika, men vilka smakar bäst? Det är förstås en smaksak, men de jordgubbar som får mogna naturligt smakar klart mest. Varje ögonblick under året plockas en jordgubbe någonstans i världen. Det frestande bäret älskas av alla och odlas från Grönland till Tasmanien och från Colombia till Japan. Ändå tycker vi att inget är mer svenskt än jordgubbar med grädde.
I den här boken "Smaken av jordgubbar" berättar Maren Korsgaard om jordgubbssorterna, jordgubbens historia och botanik, jordgubbar i konst och kultur, jordgubbar i trädgården, odling samt dess goda smak och näringsinnehåll. Dessutom bjuder hon på en lång rad recept med jordgubbar i både traditionella rätter och nya kombinationer – även i det salta köket.
Boken berör bl.a. områden som:
· Jordgubbens historia
· Botanik och utbredning
· Jordgubbar i trädgården
· Lyckas med jordgubbar
· Sjukdomar och skadedjur
· Smak, doft och hälsa
· Mer än 30 recept
Inbunden, 160 sidor.
Mått: 26x21 cm.
