Ätbara blommor - bok om ögonfröjd och välbehag
Ätbara blommor - En inspirerande guide till ätbara blommor i trädgården
I det danska köket har blommor traditionellt inte spelat någon större roll – men tiderna förändras, och vi börjar nu upptäcka hur underbart det kan vara att inkludera blommor i våra måltider. Det har blivit tydligt att vi kan hämta mycket kulinariskt och estetiskt värde från våra egna trädgårdar och den omgivande naturen. I Norden har vi nämligen ett överflöd av ätbara blommor som både kan försköna bordet och tillföra rätten en oväntad och god smak.
I denna vackert illustrerade bok tar Anemette Olesen, en av Danmarks mest erfarna trädgårds- och matskribenter, oss med på en resa genom de många ätbara blommor som växer i våra egna trädgårdar och i naturen runt oss. Anemette, som varit en pionjär i att experimentera med naturens och trädgårdens ätbara skatter, delar sina bästa tips och recept som inspirerar till att använda blommor på nya och kreativa sätt i maten.
Boken bjuder på en underbar samling av blommor som kan plockas och användas både till pynt och smak, och den kommer att öppna dina ögon för de kulinariska möjligheter som döljer sig i trädgårdens blomprakt. Varje blomma presenteras med recept som gör det enkelt att införliva dem i såväl vardags- som festmåltider. Från enkel blomdekor till mer avancerade, blomfyllda rätter – boken ger dig nyckeln till en värld av kulinariskt experimenterande.
Illustrationerna av Kirsten Tind skapar en underbar visuell ram kring boken och fångar essensen av naturens skönhet som boken hyllar.
Boken är inbunden och omfattar 96 sidor med massor av inspiration för att ta naturens blommor in i ditt kök. Den mäter 17x12,5 cm och är den perfekta gåvan till matälskare och trädgårdsentusiaster som vill ge lite extra färg och smak åt sitt liv.
Kom igång med att experimentera med blommor i din matlagning – det finns inga gränser för de vackra och goda möjligheter som väntar i din egen trädgård
Illustrationerna i boken är tecknade av Kirsten Tind.
Inbunden, 96 sidor.
Mått: 17x12,5 cm.
