Dineren met H.C.Andersen - VOORBESTELLING. Verschijnt eind oktober

Neem plaats aan tafel met H.C.Andersen en ervaar het leven van de wereldberoemde dichter vanuit een geheel nieuw perspectief – via het eten.

In Dineren met H.C.Andersen nodigt voedingshistoricus Gunvor Maria Juul uit voor een betoverende reis door de smaakervaringen, gezelschappen en culinaire tradities van destijds. Gebaseerd op Andersens dagboeken en brieven krijgen we een intiem beeld van zijn eetgewoonten – van favoriete gerechten en culinaire avonturen in het buitenland tot de meer excentrieke ervaringen die hij liever oversloeg.

Het boek verweeft persoonlijke citaten met het historische en sociale kader en geeft tegelijkertijd een levendig beeld van de voedselcultuur die de 19e eeuw kenmerkte. Verschillende gerechten worden vergezeld door originele recepten uit kookboeken uit die tijd, zodat de lezer de sfeer zelf thuis in de keuken kan nabootsen.

Dineren met H.C.Andersen is een heerlijke combinatie van literatuurgeschiedenis, voedselgeschiedenis en cultureel erfgoed – een boek voor zowel Andersen-liefhebbers, culinaire enthousiastelingen als iedereen die een stukje Deense geschiedenis met nieuwe zintuigen wil beleven.

Gebonden, 208 pagina's.
Afmetingen: 21,5x16 cm