LIVRE: FLEURS COMESTIBLES - Délice pour les yeux et bon goût (texte danois)

Dans la cuisine danoise traditionnelle, l'utilisation des fleurs n'a jamais été très répandue. Heureusement, nous sommes maintenant largement inspirés par d'autres cultures alimentaires et c'est probablement pourquoi nous découvrons sérieusement les possibilités dans notre propre arrière-cour. Dans les pays nordiques, nous avons de nombreuses fleurs comestibles dans la nature et les jardins, et elles sont à la fois décoratives et ont une valeur culinaire.

Dans ce livre, l'écrivaine expérimentée du jardin et de la nourriture Anemette Olesen, qui, si quelqu'un est un pionnier danois dans l'expérimentation des réalisations du jardin et de la nature, fait une offre pour des fleurs qui peuvent être cueillies et consommées pour le plaisir de tous. Des recettes et des conseils sont également fournis en cours de route. Le livre veut inspirer une utilisation plus étendue des fleurs dans la nourriture. Une fois que vous commencez à utiliser des fleurs dans les aliments, il n'y a pas de limite à la façon dont vous pouvez le faire.

Les illustrations du livre sont conçues par Kirsten Tind.

Relié, 96 pages.
Mesures: 17x12,5 cm.