SYÖTÄVÄT VILLIKASVIT 2. painos

Haluaisitko sinäkin, että "rikkaruohot" voisivat käydä hyödyksi?

Tässä kirjassa voit lukea monista villikasveista, jotka on helppo kerätä ja käyttää ruoanlaitossa. Osa on tutumpia ja maukkaampia kuin toiset, mutta kokemus, kun keräät niitä luonnosta ja käytät niitä eri ruoissa, on todella hieno. Se antaa retkelle sisältöä ja herättää aistit etsimään tiettyjä kasveja matkan varrella.

Kirjailija Anemette Olesen on vuosien ajan kerännyt ja käyttänyt villikasveja ruoissaan. Hänet tunnetaan kaikista kirjoistaan (yli 50) yrteistä, syötävistä kukista, tuoksuvista yrtteistä, vanhoista rohdoskasveista ym. sekä lukuisista kursseista villikasveista ja ruoanlaitosta. Kirjassa hän antaa oppaan siihen, miten voit sisällyttää villikasvit osaksi ruoanlaittoasi.

Kirjan 2. painokseen on lisätty Fødevarestyrelsens huomautukset joistakin kasveista sekä pieni leksikko niistä sisältöaineista, joihin tulee kiinnittää huomiota.

Sidottu, 96 sivua.
Koko: 17x12,5 cm.