BUCH: ESSBARE WILDE PFLANZEN 2. Auflage (Dänisch text)

In diesem Buch können Sie über eine Vielzahl von Wildpflanzen lesen, die einfach zusammengesetzt und zum Kochen verwendet werden können. Einige sind vertrauter und schmackhafter als andere, aber die Erfahrung, sie in der Natur zu sammeln und anschließend in verschiedenen Gerichten zu verwenden, ist absolut hervorragend. Es gibt den Picknickinhalt und die Sinne werden geschärft, um bestimmte Pflanzen auf der Reise zu finden.

Die Autorin Anemette Olesen sammelt und verwendet seit vielen Jahren Wildpflanzen in seinen Gerichten. Sie ist bekannt für all ihre Bücher (über 50) über Kräuter, essbare Blumen, duftende Kräuter, alte Heilpflanzen usw. sowie für unzählige Kurse über Wildpflanzen und Kochen. Sie bietet im Buch einen Leitfaden, wie man wilde Pflanzen in das Kochen einbezieht.

In Buch 2. Die Kommentare der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde zu einigen Pflanzen sowie ein kleines Lexikon der zu beachtenden Inhaltsstoffe wurden in die Ausgabe aufgenommen.

Gebundene Ausgabe, 96 Seiten.
Maße: 17x12,5 cm.