BUCH: MÜNZE - ein Hauch frischer Luft (Dänisch text)

Die Autoren Nielsen & Nielsen, die Bio-Gewürzgartenbau betreiben und Minze als Spezialität haben, erzählen die Geschichte der Minze, geben Einblick in die Botanik und gute Ratschläge zum Anbau und zur Ernte. Hier beschreiben wir die vielen aufregenden Minzvariationen, die existieren und die wir anbauen, genießen und genießen können. Außerdem schreiben sie über ihre Verwendung in Speisen und Getränken. Das duftende, schöne grüne Kraut bekommt in diesem kleinen weißen Handbuch auch Rezepte und Tipps.

Minze ist eine üppige und aromatische Pflanze, deren Eigenschaften bereits in der Zeit bekannt waren und von sehr unterschiedlichen Kulturen verwendet wurden. Es gibt praktisch keine Kultur, die keine Minze verwendet hat. Es wird medizinisch verwendet, um Übelkeit abzufedern und Verdauungsstörungen zu lindern, kosmetisch für erfrischende und kühlende Massagen, zu Hause zum Schutz von Insekten und um im Wohnzimmer einen Hauch frischer Luft zu erzeugen.

Der Küchenchef Nikolaj Kirk hat ein Vorwort geschrieben und ein Minzrezept speziell für das Buch vorbereitet.
Kirsten Tind hat die schönen Minzwasserfarben illustriert.

Gebundene Ausgabe, 96 Seiten.
Maße: 17x12,5 cm.