Eetbare wilde vruchten 2e editie

De grote voedselvoorraad van de natuur biedt kruiden, paddenstoelen, fruit en bessen. Vroeger was het van levensbelang de planten en vruchten uit de natuur te kennen en te verzamelen. Tegenwoordig zijn het vaak het plezier en de smaak die mensen ertoe brengen ernaar te zoeken. De planten hebben hun favoriete leefgebieden. Sommige groeien op zure heidegrond, andere in het zanderige strandzand, terwijl weer andere de voorkeur geven aan een goede, voedzame grond. Onder de beschrijvingen van de verschillende soorten staat waar de planten gewoonlijk voorkomen. Waar je ook in het land bent, er is altijd wel fruit te vinden om naar te zoeken.

De auteur van het boek, Bente Halkjær, vertelt over 23 verschillende vruchten uit de natuur die je kunt verzamelen en gebruiken. Het boek bevat ook heerlijke recepten, onder andere voor hazelnootcrème, meidoornbessengelei en eikelkoekjes.

Kirsten Tind verzorgt de mooie en precieze tekeningen, en Kira Brandt leverde de prachtige foodfoto's.

Gebonden, 96 pagina's. 
Formaat: 17x12,5 cm.