Munt - boek over teelt en oogst

De auteurs Nielsen & Nielsen, die een biologisch kruidenkwekerij runnen en munt als specialiteit hebben, vertellen de geschiedenis van munt, geven inzicht in de botanica en handige tips voor teelt en oogst. Hier worden de vele interessante muntvarianten beschreven die er bestaan en die we kunnen telen, gebruiken en van kunnen genieten. Daarnaast schrijven ze over het gebruik ervan in gerechten en drankjes. Het geurige, heerlijke groene kruid krijgt ook recepten en tips mee in dit kleine witte handboek. 

Munt is een weelderige en aromatische plant, waarvan de eigenschappen al sinds lange tijd bekend zijn en door allerlei verschillende culturen zijn gebruikt. Er is bijna geen cultuur die munt niet heeft toegepast. Het wordt medisch gebruikt om misselijkheid te verminderen en spijsverteringsklachten te helpen, cosmetisch voor verfrissing en verkoelende massages, in huis voor insectenbescherming en om een frisse toets in de woonkamer te geven. 

Kok Nikolaj Kirk heeft het voorwoord geschreven en een muntrecept speciaal voor het boek ontwikkeld.
Kirsten Tind heeft de mooie munt-acquarellen geïllustreerd. 

Gebonden, 96 pagina's. 
Afmetingen: 17 x 12,5 cm.