LIBRO: Pomodori biologici – Autoproduzione per il fabbisogno domestico

Dai semi a un sapore fantastico – la tua guida per i pomodori coltivati in casa!

"Dopo una lunga ricerca di pomodori saporiti qui in Danimarca, li ho finalmente trovati." Così ha detto Matt Orlando, ex chef di Noma, quando ha assaggiato i pomodori di Gartneri Toftegaard.

Ogni anno migliaia di visitatori partecipano alla "Tomatsmagedag" di Garteneri Toftegaards, dove aiutano a scegliere i pomodori migliori – Possiamo tranquillamente chiamarlo il più grande panel di degustazione della Danimarca.

Tra circa 1.200 varietà testate, abbiamo selezionato attentamente le 76 migliori, che combinano un sapore eccellente con buone condizioni di coltivazione.

Tutto il necessario per coltivare i tuoi pomodori è raccolto in questo libro – dalla scelta delle varietà e le tecniche di coltivazione a concimazione, raccolta dei semi e coltivazione biologica.

Troverai anche informazioni su come proteggere le piante dalle malattie, e su come raccogliere e conservare i pomodori per ottenere il massimo del raccolto.

Che tu sia un principiante o un coltivatore esperto, avrai gli strumenti giusti per coltivare pomodori sani e gustosi.

L'autrice Lene Tvedegaard è agronoma e proprietaria di Gartneri Toftegaard a Køge, specializzata in "Den økologiske spiselige have". Con un focus su pomodori, erbe aromatiche e chili, ha raccolto nel corso degli anni una conoscenza approfondita che condivide in questo libro. Lene Tvedegaard è anche autrice di Krydderurter – bogen for urteelskere, Chili og Havens krydderurter.

(Il libro è stato pubblicato in precedenza con il titolo Den nye røde om tomater.)

Autrice: Lene Tvedegaard

Pagine: 172

Copertina rigida

Dimensioni: 26x17