LIVRE: PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES 2ème édition

Souhaitez-vous également que les «mauvaises herbes» soient utilisables?

Dans ce livre, vous pouvez lire un certain nombre de plantes sauvages qui peuvent être facilement récoltées et utilisées en cuisine. Certains sont plus familiers et savoureux que d'autres, mais l'expérience de les collecter dans la nature et de les utiliser par la suite dans divers plats est absolument superbe. Cela donne le contenu du pique-nique, et les sens sont aiguisés pour trouver certaines plantes pendant le voyage.

Dans cette 2e édition , les commentaires de l'administration vétérinaire et alimentaire danoise sur certaines plantes ont été ajoutés, ainsi qu'une petite encyclopédie des ingrédients à connaître.

L'auteur Anemette Olesen donne dans le livre un guide sur la façon d'incorporer les plantes sauvages dans la cuisine - de la série des petits livres blancs avec un grand contenu.

Relié, 96 pages.
Mesures: 17x12,5 cm.

€13.31 TVA Inclue 
( €10.65  Excl. TVA )
Modèle: 9788793159495
Beskrivelse

Depuis de nombreuses années, Anemette Olesen collecte et utilise des plantes sauvages dans ses plats. Elle est connue pour tous ses livres (plus de 50) sur les herbes, les fleurs comestibles, les herbes parfumées, les vieilles plantes médicinales, etc. ainsi que pour d'innombrables cours sur les plantes sauvages et la cuisine.

Beaucoup de plantes de la nature peuvent être mangées, et il est passionnant et inspirant de les trouver, de les collecter et de les utiliser dans divers plats. Une promenade dans la forêt printanière peut être combinée avec la collecte de ramsons, d'ortie, d'ortie, de violette de mars, de marque forestière, d'acide forestier et de fond d'écran doux. Et lors d'un voyage printanier à la plage, vous pourrez choisir le patrimoine de la plage, le chou de plage, le bord de la route de plage et la moutarde de plage. Toutes les plantes peuvent être utilisées dans la cuisine.

Il existe vraiment de nombreuses options, mais il est important de connaître les plantes que l'on peut manger et celles qui sont toxiques. Par conséquent, ce livre apporte des dessins appréciés de toutes les plantes recommandées pour la consommation. Bien sûr, il y a encore plus de plantes sauvages qui peuvent être consommées, mais celles que nous incluons dans ce livre sont particulièrement bonnes et faciles à connaître.

Les dessins des nombreuses plantes ont été réalisés par l'artiste botanique Kirsten Tind.

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