Syötävät kukat – kirja silmänilosta ja nautinnosta

Syötävät kukat – inspiroiva opas syötävistä kukista puutarhassa

Tanskalaisessa keittiössä kukilla ei perinteisesti ole ollut suurta roolia – mutta ajat muuttuvat, ja me alamme nyt huomata, kuinka ihanaa on sisällyttää kukkia aterioihimme. On käynyt selväksi, että voimme löytää runsaasti kulinaarisia ja esteettisiä arvoja omista puutarhoistamme ja ympäröivästä luonnosta. Pohjolassa meillä on valtava määrä syötäviä kukkia, jotka voivat sekä kaunistaa pöytää että antaa ruoalle odottamattoman ja herkullisen maun.

Tässä kauniisti kuvitetussa kirjassa Anemette Olesen, yksi Tanskan kokeneimmista puutarha- ja ruoka-aiheisista kirjoittajista, vie meidät matkalle läpi monien syötävien kukkien, joita kasvaa omissa puutarhoissamme ja ympäröivässä luonnossa. Anemette, joka on ollut edelläkävijä luonnon ja puutarhan syötävien aarteiden kokeilussa, jakaa parhaat vinkkinsä ja reseptinsä, jotka innostavat käyttämään kukkia uusilla ja luovilla tavoilla ruoassa.

Kirja tarjoaa ihastuttavan kokoelman kukkia, joita voi poimia ja käyttää sekä koristeena että maun antajina, ja se avaa silmäsi puutarhan kukkaloiston kätkemille kulinaarisille mahdollisuuksille. Jokainen kukka esittelee reseptejä, jotka tekevät niiden mukaanottamisesta helppoa sekä arjen että juhlien aterioihin. Yksinkertaisesta kukkakoristelusta aina vaativampiin kukkaisiin annoksiin asti – kirja antaa avaimen kulinaariseen kokeilemiseen.

Kirsten Tindin kuvitukset luovat kirjalle upean visuaalisen kehyksen ja vangitsevat luonnon kauneuden, jota tämä kirja juhlistaa.

Kirja on sidottu ja sisältää 96 sivua täynnä inspiraatiota siitä, miten tuoda luonnon kukat osaksi keittiötäsi. Se on kooltaan 17 x 12,5 cm ja täydellinen lahja ruoan ystäville ja puutarhaharrastajille, jotka haluavat lisätä elämäänsä väriä ja makua.

Aloita kukkien kokeileminen ruoanlaitossa – kauniit ja herkulliset mahdollisuudet odottavat omassa puutarhassasi

Kirjan kuvitukset on piirtänyt Kirsten Tind. 

Sidottu, 96 sivua. 
Koko: 17 x 12,5 cm.