Fiori commestibili - libro sul piacere per gli occhi e il benessere

Fiori commestibili - Una guida ispiratrice ai fiori commestibili in giardino

Nella cucina danese i fiori non hanno tradizionalmente avuto un ruolo importante – ma i tempi stanno cambiando, e ora cominciamo a scoprire quanto sia meraviglioso includere i fiori nei nostri piatti. È chiaro che possiamo cogliere molte qualità culinarie ed estetiche dai nostri giardini e dalla natura che ci circonda. Qui nel Nord abbiamo infatti una ricchezza di fiori commestibili che possono sia abbellire la tavola sia aggiungere al piatto un sapore inaspettato e delizioso.

In questo libro splendidamente illustrato, Anemette Olesen, una delle più esperte autrici danesi di giardinaggio e cucina, ci accompagna in un viaggio attraverso i numerosi fiori commestibili che crescono nei nostri giardini e nella natura intorno a noi. Anemette, pioniera nell'esplorare i tesori commestibili della natura e dell'orto, condivide i suoi migliori consigli e ricette che ti ispirano a usare i fiori in modi nuovi e creativi in cucina.

Il libro offre una meravigliosa raccolta di fiori che puoi raccogliere e usare sia per decorare che per insaporire, e ti aprirà gli occhi sulle possibilità culinarie nascoste nella fioritura del giardino. Ogni fiore è accompagnato da ricette che rendono facile inserirli nei pasti di tutti i giorni come nelle occasioni speciali. Dalla semplice decorazione floreale a piatti più elaborati ricchi di fiori – il libro ti dà la chiave per un mondo di sperimentazione culinaria.

Le illustrazioni di Kirsten Tind creano un meraviglioso contorno visivo al libro e catturano l'essenza della bellezza della natura che questo libro celebra.

Il libro è rilegato e contiene 96 pagine ricche di ispirazione per portare i fiori della natura in cucina. Misura 17x12,5 cm ed è il regalo perfetto per gli amanti del cibo e gli appassionati di giardinaggio che vogliono aggiungere un po' di colore e sapore alla loro vita.

Comincia a sperimentare con i fiori nella tua cucina – non ci sono limiti alle bellissime e gustose opportunità che ti aspettano nel tuo giardino

Le illustrazioni del libro sono disegnate da Kirsten Tind. 

Rilegato, 96 pagine. 
Misura: 17x12,5 cm.