PLANTAS VENENOSAS - Precio anterior 350 kr. - AGOTADO
Per Mølgaard ofrece en este libro una guía clara sobre cómo seguir la tendencia de usar la naturaleza en la cocina sin arriesgarte a recoger plantas venenosas.
Las plantas venenosas y las sustancias vegetales están por todas partes a nuestro alrededor —y a veces en la comida que comemos. Está de moda comer plantas silvestres, por eso es importante asegurarte de que lo que recoges no sea venenoso. Afortunadamente los envenenamientos mortales son raros, pero las plantas venenosas preocupan a mucha gente. Por eso es importante conocerlas para evitar confusiones. Muchas intoxicaciones por plantas son, afortunadamente, “falsas alarmas”, pero un solo error ya es uno de más.
El libro ha sido elaborado en colaboración con Giftlinjen.
Encuadernado, 352 páginas.
Dimensiones: 25x20,5 cm.
Más de 100 especies de plantas nórdicas son venenosas. Contienen sustancias que pueden causar daño por contacto con la piel o si son ingeridas por personas y animales domésticos.
En este libro básico se ha puesto énfasis en la identificación de las plantas venenosas mediante dibujos y texto. El libro también trata sobre cuáles son las toxinas que contienen las plantas, cómo actúan y los síntomas del envenenamiento. Además, orienta sobre cuándo debes buscar ayuda médica o acudir a urgencias, y ofrece indicaciones sobre posibles cuidados por tu cuenta. El texto se adereza con interesantes historias de envenenamiento “de la vida real”: ¿Qué es la miel venenosa? ¿Por qué mueren los caballos por pastar en el prado litoral? ¿Se puede suicidar alguien con stormhat? ¿Qué es la alergia al crisantemo? ¿Se puede sobredosificar con remedios naturales? ¿Existe “el asesinato perfecto”?
PLANTAS VENENOSAS está dirigido a todos los que recolectan plantas o tienen niños pequeños. También es una ayuda imprescindible para quienes, por su profesión, necesitan conocimientos sobre plantas venenosas: médicos, enfermeros, agricultores, cocineros, veterinarios, asesores, propietarios de caballos, trabajadores de guarderías, escuelas, departamentos verdes, organismos de gestión natural, etc.
El autor Per Mølgaard, botánico, lector, doctor por la anterior Facultad de Farmacia de la Universidad de Copenhague, ha investigado y enseñado durante muchos años sobre los compuestos de las plantas medicinales y venenosas.
La ilustradora botánica Kirsten Tind es la maestra de todos los dibujos de plantas fieles y hermosos.
