Cena con H.C. Andersen

Siéntate a la mesa con H.C. Andersen y descubre la vida del célebre escritor desde una perspectiva completamente nueva – a través de la comida.

En Cena con H.C. Andersen, la historiadora gastronómica Gunvor Maria Juul invita al lector a un viaje encantador por los sabores, las reuniones y las tradiciones culinarias de su tiempo. Basándose en los diarios y cartas de Andersen, obtenemos una visión íntima de sus costumbres alimenticias – desde sus platos favoritos y sus aventuras gastronómicas en el extranjero hasta las experiencias más excéntricas que prefería evitar.

El libro entrelaza con elegancia citas personales con el contexto histórico y social, ofreciendo un retrato vivo de la cultura gastronómica del siglo XIX. Varios de los platos incluyen recetas originales tomadas de recetarios contemporáneos, listas para recrearse en la cocina de casa.

Cena con H.C. Andersen es una deliciosa combinación de historia literaria, cultura gastronómica y patrimonio – un libro para los admiradores de Andersen, los amantes de la buena mesa y todos aquellos que deseen saborear un trozo de historia danesa.

Tapa dura, 208 páginas.

Medidas: 21,5 x 16 cm

texto danés