Menta - libro sobre cultivo y cosecha
Los autores Nielsen & Nielsen, que dirigen un vivero ecológico de hierbas aromáticas y tienen la menta como especialidad, cuentan la historia de la menta, ofrecen una visión de la botánica y buenos consejos sobre cultivo y cosecha. Aquí se describen las muchas y fascinantes variedades de menta que existen, y que podemos cultivar, disfrutar y apreciar. Además, escriben sobre su uso en la cocina y en bebidas. La fragante y deliciosa hierba verde también recibe recetas y trucos prácticos en esta pequeña guía en blanco.
La menta es una planta exuberante y aromática, cuyas propiedades se conocen desde hace mucho tiempo y han sido utilizadas por culturas muy diversas. Prácticamente no existe cultura que no la haya empleado. Se ha usado medicinalmente para aliviar las náuseas y problemas digestivos, en cosmética para refrescar y en masajes con efecto refrescante, en el hogar para proteger contra insectos y para dar un toque de frescor en la estancia.
El chef Nikolaj Kirk ha escrito el prólogo y ha elaborado una receta de menta especialmente para el libro.
Kirsten Tind ha ilustrado las bellas acuarelas de menta.
Encuadernado, 96 páginas.
Tamaño: 17x12,5 cm.
