LIBRO: Tomates Ecológicos – Autosuficiencia para el hogar
De semilla a un sabor fantástico: ¡tu guía para tomates cultivados en casa!
"Efter lang tids søgen efter smagfulde tomater her i Danmark, har jeg endelig fundet dem.” Así lo dijo Matt Orlando, exchef de Noma, cuando probó los tomates de Gartneri Toftegaard.
Cada año miles de visitantes participan en Garteneri Toftegaards "Tomatsmagedag", donde ayudan a elegir los mejores tomates – Nos atrevemos a llamarlo el panel de degustación más grande de Dinamarca.
De las aproximadamente 1.200 variedades probadas, hemos seleccionado cuidadosamente las 76 mejores, que combinan un sabor excelente con buenas condiciones de cultivo.
Todo lo necesario para cultivar tus propios tomates está reunido en este libro: desde la elección de variedades y técnicas de cultivo hasta abonos, selección de semillas y cultivo ecológico.
También aprenderás cómo proteger las plantas de enfermedades, así como cómo cosechar y conservar los tomates para aprovechar al máximo la cosecha.
Tanto si eres principiante como si ya tienes experiencia, dispondrás de las herramientas adecuadas para cultivar tomates sanos y sabrosos.
La autora Lene Tvedegaard es agrónoma y propietaria de Gartneri Toftegaard en Køge, especializada en "Den økologiske spiselige have". Con un enfoque en tomates, hierbas aromáticas y chile, ha reunido a lo largo de los años un conocimiento extenso que comparte en este libro. Lene Tvedegaard es también autora de Krydderurter – bogen for urteelskere, Chili og Havens krydderurter.
(El libro se publicó anteriormente bajo el título Den nye røde om tomater.)
Autor: Lene Tvedegaard
Páginas: 172
Tapa dura
Dimensiones: 26x17
