GIFTIGE PLANTEN - Voorheen 350 kr. - UITVERKOCHT
Per Mølgaard geeft in dit boek duidelijke tips over hoe je meedoet aan de trend om de natuur in de keuken te gebruiken zonder het risico te lopen giftige planten te verzamelen.
Giftige planten en plantstoffen zijn overal om ons heen – en soms ook in het voedsel dat we eten. Het is 'in' om wilde planten uit de natuur te eten, en daarom is het belangrijk zeker te weten dat wat je verzamelt niet giftig is. Gelukkig zijn dodelijke vergiftigingen zeldzaam, maar giftige planten maken veel mensen bezorgd. Daarom is het belangrijk de planten te kennen zodat verwisseling kan worden voorkomen. Veel plantvergiftigingen blijken gelukkig loos alarm – maar één fout is er één te veel.
Het boek is samengesteld in samenwerking met Giftlinjen.
Gebonden, 352 pagina's.
Afmetingen: 25x20,5 cm.
Meer dan 100 Noordse plantensoorten zijn giftig. Ze bevatten stoffen die schadelijk kunnen zijn bij huidcontact of als ze door mensen of huisdieren worden gegeten.
In dit basisboek ligt in tekeningen en tekst de nadruk op het identificeren van de giftige planten. Het boek bespreekt ook welke gifstoffen de planten bevatten, hoe die stoffen werken en de symptomen van vergiftiging. Daarnaast wordt uitgelegd wanneer je hulp moet zoeken bij de huisarts of de spoedeisende hulp – en worden aanwijzingen gegeven voor eventuele zelfbehandeling. De tekst is afgewisseld met interessante vergiftigingsverhalen 'uit het echte leven': Wat is giftige honing? Waarom sterven paarden van het grazen op de strandweide? Kun je zelfmoord plegen met monnikskap? Wat is chrysanthemumallergie? Kun je een overdosis krijgen van kruidengeneesmiddelen? Bestaat er 'de perfecte gifmoord'?
GIFTIGE PLANTEN is bedoeld voor iedereen die planten verzamelt of kleine kinderen heeft. Het is ook een onmisbare hulp voor wie professioneel kennis nodig heeft over giftige planten: artsen, verpleegkundigen, boeren, koks, dierenartsen, adviseurs, paardenhouders, medewerkers in kinderdagverblijven, scholen, groenafdelingen, natuurbeheerorganisaties enz.
Auteur Per Mølgaard, botanicus, lector, Ph.D. aan de voormalige Farmaceutische Faculteit van de Universiteit van Kopenhagen, heeft jarenlang onderzoek gedaan en lesgegeven over de bestanddelen van geneeskrachtige en giftige planten.
Botanisch tekenaar Kirsten Tind is de meester achter alle natuurgetrouwe en fraaie plantentekeningen.
