Menta - libro sulla coltivazione e il raccolto

Gli autori Nielsen & Nielsen, che gestiscono un orto di erbe aromatiche biologico e hanno la menta come specialità, raccontano la storia della menta, offrono approfondimenti sulla botanica e utili consigli su coltivazione e raccolta. Qui vengono descritte le numerose e affascinanti varietà di menta che esistono e che possiamo coltivare, gustare e apprezzare. Inoltre parlano del loro impiego in cucina e nei drink. Questa profumata e deliziosa erbetta verde riceve anche ricette e suggerimenti in questa piccola guida bianca tascabile.

La menta è una pianta rigogliosa e aromatica, le cui proprietà sono conosciute fin dall'antichità e sono state impiegate da culture molto diverse. Quasi non esiste una cultura che non abbia utilizzato la menta. È stata usata a scopo medicinale per calmare la nausea e alleviare disturbi digestivi, cosmetico per rinfrescare e per massaggi rinfrescanti, in casa per proteggere dagli insetti e per dare una ventata di freschezza al soggiorno.

Lo chef Nikolaj Kirk ha scritto la prefazione e ha elaborato una ricetta a base di menta appositamente per il libro.
Kirsten Tind ha illustrato i bellissimi acquerelli di menta.

Rilegato, 96 pagine. 
Misura: 17x12,5 cm.