FRUTTI SELVATICI COMMESTIBILI 2. edizione

La grande dispensa della natura offre erbe, funghi, frutta e bacche. Un tempo era essenziale conoscere e raccogliere le piante e i frutti della natura per sopravvivere. Oggi è il piacere e il gusto che spinge la maggior parte delle persone a cercarli. Le piante hanno i loro habitat preferiti. Alcune crescono nei terreni acidi delle brughiere, altre nella sabbia della spiaggia, mentre altre ancora apprezzano un buon terreno ricco di nutrienti. Nelle descrizioni delle singole specie viene indicato dove di solito si trovano le piante. Ovunque ti trovi nel paese, ci sarà sempre frutta da cercare.

L'autrice del libro, Bente Halkjær, parla di 23 diversi frutti della natura che possono essere raccolti e utilizzati. Il libro contiene anche deliziose ricette, tra cui crema alla nocciola, gelatina di biancospino e biscottini di ghiande.

Kirsten Tind è responsabile dei bellissimi e precisi disegni, e Kira Brandt ha fornito le splendide foto del cibo.

Rilegato, 96 pagine.
Dimensioni: 17x12,5 cm.