FRUTAS SILVESTRES COMESTIBLES 2.ª edición

La gran despensa de la naturaleza ofrece hierbas, setas, frutas y bayas. Antes era vital conocer y recolectar las plantas y frutos de la naturaleza. Hoy, es el deseo y el sabor lo que lleva a la mayoría a buscarlos. Las plantas tienen sus hábitats preferidos. Algunas crecen en la tierra ácida de la brezal, otras en la arena junto a la playa, mientras que otras aprecian un buen suelo nutritivo. En las descripciones de las distintas especies se indica dónde suelen encontrarse las plantas. Independientemente de dónde te encuentres en el país, siempre habrá frutos que buscar. 

La autora del libro, Bente Halkjær, habla sobre 23 frutas diferentes de la naturaleza que se pueden recolectar y utilizar. El libro también contiene deliciosas recetas, entre otras, de crema de avellanas, mermelada de espino y galletas de bellota.

Kirsten Tind es responsable de los hermosos y precisos dibujos, y Kira Brandt ha proporcionado las preciosas fotos de comida.

Encuadernado, 96 páginas. 
Mide: 17x12,5 cm.