El sabor de la fresa - libro sobre bayas maduras - OFERTA
Fresas maduras... ¡ya es verano!
Cuando las fresas maduran, por definición es verano y, ¿quién no recuerda el huerto de su abuela y las fresas con nata? Las distintas variedades saben diferente, pero ¿cuáles saben mejor? Es, por supuesto, cuestión de gustos, pero las fresas que se dejan madurar por sí solas son, sin duda, las que tienen más sabor. En cada momento del año se recoge una fresa en algún lugar del mundo. Esta fruta tentadora es querida por todos y se cultiva desde Groenlandia hasta Tasmania y desde Colombia hasta Japón. Aun así, creemos que no hay nada más danés que las fresas con nata.
En este libro "Smagen af jordbær" Maren Korsgaard cuenta sobre las variedades de fresa, la historia y la botánica de la fresa, las fresas en el arte y la cultura, las fresas en el huerto, el cultivo y su buen sabor y principios nutritivos. Además, ofrece una amplia selección de recetas con fresas, tanto en platos tradicionales como en combinaciones nuevas, incluso en la cocina salada.
El libro aborda, entre otros, temas como:
· La historia de la fresa
· Botánica y distribución
· Las fresas en el huerto
· Éxito con las fresas
· Enfermedades y plagas
· Sabor, aroma y salud
· Más de 30 recetas
Encuadernado, 160 páginas.
Medidas: 26x21 cm.
