BUCH: Die Kräuter des Gartens

Kräuter sind wunderbare und unverzichtbare Aromen in unserem Essen und können selbst einfache Gerichte in neue Höhen heben. In diesem kleinen Handbuch haben Lene Tvedegaard und Gunvor Maria Juul Wissen über die Kräuter des Gartens gesammelt. Auf 96 Seiten werden 40 Kräuter in Bezug auf Eigenschaften, Anbau, Rezepte und Verwendung beschrieben.

Enthält Rezepte.

Gebundene Ausgabe, 96 Seiten.
Maßnahmen: 17x12,5 cm.

€13.31  Inkl. MwSt
( €10.65  Exkl. MwSt )
Model/Artikelnr.: 9788793159358
Beskrivelse

Kräuter sind, wie der Name schon sagt, ein Gewürz, das in Lebensmitteln verwendet werden kann. Aroma und Geschmack (das Aroma) kommen hauptsächlich von den flüchtigen und aromatisierenden Ölen in den Pflanzen, den ätherischen Ölen . Diese Aromen können vorteilhafterweise in Öl oder in Verbindung mit der Zubereitung verschiedener Gerichte "eingefangen" werden. Die ätherischen Öle sind auch gesundheitsfördernd, und einige der Kräuter wurden verwendet und werden immer noch als Heilpflanzen verwendet. In der richtigen Dosis gegessen, sind viele der Kräuter gut für unser Immunsystem usw.

Dieses Buch behandelt mehr als 40 Kräuter, ihre Eigenschaften und ihren Anbau, und es gibt Rezepte für ihre Verwendung. Die Autoren sind Lene Tvedegaard, Inhaberin von Gartneri Toftegaard, die für ihre Kräuter, Chili, Tomaten usw. bekannt ist und auch die Bücher geschrieben hat: " Herbs", "The Little Strong About Chili", "The New Red About" Tomaten "," Der Geschmack von Tomaten "," Der Geschmack von Chili " und Gunvor Maria Juul, Lebensmittelhistorikerin und Autorin von" Dänemarks erstem Kochbuch 1616 " und Mitautorin mehrerer Bücher von Lene Tvedegaard.

Das Buch enthält Illustrationen von Kirsten Tind.

Mehrere Bücher in derselben Reihe:

  • Beeren - gesundes Superfood
  • Duftende Pflanzen - mit Rezepten für Cremes, Salben, Badesalz usw.
  • Gewürzschnaps - guter Geschmack in Flaschen
  • Lavendel - duftend, schön und lecker
  • Meine grüne Apotheke - Heilkräuter der Natur
  • Minze - ein Hauch frischer Luft
  • Essbare Früchte der Natur
  • Rosen - robuste Schönheiten
  • Der Geschmack von Honig
  • Essbare Blumen - angenehm für das Auge und guten Geschmack
  • Speisepilze - und leckere Pilzgerichte
  • Essbare Wildpflanzen
  • Äpfel - Sorten, die schmecken
  • Wildbienen und Bienenpflanzen
  • Schmetterlinge und Blumen
Reviews