BOKA: ÄTBARA VILDA PLANTER 2: a upplagan

Vill du också att "ogräset" kan användas?

I den här boken kan du läsa om ett antal vilda växter som lätt kan samlas in och användas vid matlagning. Vissa är mer bekanta och välsmakande än andra, men upplevelsen att samla dem i naturen och sedan använda dem i olika rätter är helt fantastisk. Det ger picknickinnehållet och sinnena skärps för att hitta vissa växter på resan.

Författaren Anemette Olesen har i många år samlat och använt vilda växter i sina rätter. Hon är känd för alla sina böcker (över 50) om örter, ätbara blommor, doftande örter, gamla medicinska växter etc. samt för otaliga kurser om vilda växter och matlagning. I boken ger hon en guide om hur man införlivar vilda växter i din matlagning.

I boken 2: a upplagan har Danska veterinär- och livsmedelsverkets kommentarer om några av växterna lagts till, samt ett litet uppslagsverk om ingredienserna att vara medveten om.

Inbunden, 96 sidor.
Mått: 17x12,5 cm.