BOKA: NATURENS ÄTBARA FRUKTER (danska text)

Naturens stora skafferi erbjuder både örter, svamp, frukt och bär. Tidigare var det viktigt att känna till och samla naturens växter och frukter. Idag är det önskan och smaken som får de flesta att leta efter dem. Växterna har sina favoritlivsmiljöer. Vissa växer i den sura hedmarken, andra i sandjorden vid stranden, medan andra uppskattar god, näringsrik jord. Under individens beskrivningar får man veta var växterna vanligtvis finns. Oavsett var i landet du befinner dig kommer det alltid att finnas frukt och gå på jakt.

Författaren till boken, Bente Halkjær, berättar om 23 olika frukter från naturen som kan samlas in och användas. Boken innehåller också läckra recept för bl.a. hasselnötkräm, björnbärsgelé och ekollonkakor.

Kirsten Tind ansvarar för de vackra och exakta ritningarna, och Kira Brandt har tillhandahållit de vackra matfoton.

Inbunden, 96 sidor.
Mått: 17x12,5 cm.