Påläggsboken

Lägg något gott på brödet – 80+ recept på hemlagat pålägg

Skippa de ultraprocessade varorna och gör ditt pålägg själv – det är mycket enklare än du tror. I Påläggsboken delar den erfarna matskribenten Katrine Klinken (författare till mer än 30 kokböcker) sina bästa recept på hemlagat, smakrikt och nyttigare pålägg.

Boken innehåller över 80 recept – från klassiker som leverpastej, sommarsallad och rullkorv till hummus och japanska favoriter som tonkatsu. Här får du också massor av inspiration för att lyfta både smörrebröd och sandwiches med gröna bredbara röror, krispiga strössel och goda toppingar.

Smörrebröd och matlådor är en självklar del av många danska vardagar – och därför är variation och bra råvaror avgörande. I boken hittar du ett stort urval recept med fokus på grönsaker och växtbaserade proteiner, men också smakrikt pålägg med fisk, skaldjur, fågel och kött.

För att göra det enkelt i en hektisk vardag är alla recept indelade i svårighetsgrader från 1–3, så du snabbt kan se hur tidskrävande de är.

Påläggsboken är för dig som vill ha mer smak, bättre råvaror och ny inspiration i köket – och som gärna vill lägga något riktigt gott på brödet.

Katrine Klinken är författare till den här boken. Katrine Klinken är matförmedlare, kock, nutrition- och hushållsekonom, föreläsare och matguide.

Inbunden, 224 sidor.
Mått: 21x16 cm