Eetbare wilde planten 2e uitgave

Zou jij ook willen dat "onkruid" bruikbaar zou kunnen zijn?

In dit boek lees je over een reeks wilde planten die je gemakkelijk kunt verzamelen en in de keuken kunt gebruiken. Sommige zijn bekender en smakelijker dan andere, maar de ervaring om ze in de natuur te verzamelen en daarna in verschillende gerechten te gebruiken is fantastisch. Het geeft de boswandeling meer inhoud en je zintuigen worden scherper om bepaalde planten tijdens de tocht te vinden.

Auteur, Anemette Olesen, heeft jarenlang wilde planten verzameld en gebruikt in haar gerechten. Ze is bekend van al haar boeken (meer dan 50) over kruiden, eetbare bloemen, geurige kruiden, oude geneeskrachtige planten enz. en van talloze cursussen over wilde planten en koken. In het boek geeft ze een gids voor hoe je wilde planten in de keuken kunt verwerken.

In het boek 2e uitgave zijn Fødevarestyrelsens bemærkninger toegevoegd til nogle af planterne samt et lille leksikon over de indholdstoffer, man skal være opmærksom på.

Gebonden, 96 pagina's.
Afmetingen: 17x12,5 cm.