Ätbara vilda frukter 2. utgåva

Naturens stora skafferi bjuder på både örter, svampar, frukt och bär. Tidigare var det livsviktigt att känna till och samla in naturens växter och frukter. Idag är det lusten och smaken som får de flesta att leta efter dem. Växterna har sina föredragna livsmiljöer. Några växer i den sura hedjorden, andra i den sandiga jorden vid stranden, medan andra igen uppskattar en god, näringsrik jord. Under beskrivningarna av de enskilda arterna berättas var växterna vanligtvis finns. Oavsett var i landet man befinner sig kommer det alltid att finnas frukter att ge sig ut och leta efter.

Författaren till boken, Bente Halkjær, berättar om 23 olika frukter från naturen som kan samlas in och användas. Boken innehåller också läckra recept på bl.a. hasselnötskräm, hagtornsgelé och ekollonkakor.

Kirsten Tind står för de vackra och precisa teckningarna, och Kira Brandt har bidragit med de fina matfotona.

Inbunden, 96 sidor. 
Mått: 17x12,5 cm.