HAVSMATSALAR - 8 kort

Fiske beror på naturens växlande produktion av skaldjur. Tidigare var djurens liv och utveckling föremål för de naturliga fluktuationerna i den marina miljön, men idag är fiskets och människans inverkan så stor att den har ett avgörande inflytande på bestånden.

Havsdjur och växter har alltid varit en viktig matkälla för befolkningen i de nordiska länderna. De nordiska länderna är fortfarande bland världens viktigaste fiskeländer
och många skandinaver har skaldjur på sin tallrik minst en gång i veckan.
Fisk och skaldjur är välsmakande och samtidigt mycket hälsosamt. Vi har fått lära oss att äta tång igen, efter att Det Nordiske Køkken har segrat och många har känt att fånga djur och samla växter för sina egna måltider.

Motiven på korten:

1. Grön sjöborre - Vikingtång - Hästräka - Påskrabba - Sandmussla
Havsborre - Dabberlock - Brun räka - Ätbar krabba - Mjukskalamussla

2. Djuphavsräka - Hummer - Hjärtmusling - Snigel
Norra räkor - europeisk hummer - vanlig hjärtmussla - vanlig valm

Makrill - Röd sula - Vanlig havssnigel - Bladderwrack
Atlantmakrill - Citronsula - Vanlig periwinkle - Urinblåsan

4. Rödspätta - Tång - Lila hud - Sepia bläckfisk - Tjockskalad tråg
Europeisk rödspätta - Rockpool räka - Lila laver - Vanlig bläckfisk - Surfkrav

5. Sej - Strandkrabba - Sockertång - Fjordreje - Blåmussla
Kålfisk - Strandhytt - Sockerkelb - Räkor - Blå mussla

6. Skrubba - Mussla - Sill - Havssallat - Europeiska ostron
Europeiska flundra - Vanlig hjärtmussla - Atlantsill - Havssallat - Europeisk platt ostron

7. Lax - Spill - Amerikansk kammussla - Stor kammussla - Tjockskalad mussla
Atlantlax - Dulse - Reasor skal - Stor kammussla - Surfmussla

8. Hummer - Havskatt - Mussla - ål
Havskräfta - Lumpsucker - Blå mussla - europeisk ål

Korten är tryckta med europeisk svanmärkt tryck och är gjorda av miljöcertifierat FSC-papper.
Kuverten är tillverkade av miljövänligt eukalyptuspapper.