Per Mølgaard antaa tässä kirjassa selkeät ohjeet siihen, miten voit osallistua luonnon käyttämisen trendiin keittiössä ilman riskiä kerätä myrkyllisiä kasveja.
Myrkyllisiä kasveja ja kasvien sisältämiä myrkkyjä on kaikkialla ympärillämme – ja joskus myös ruoassa, jota syömme. Villikasvien syöminen on muodissa, joten on tärkeää varmistaa, ettei keräämäsi ole myrkyllistä. Onneksi kuolemaan johtavat myrkytykset ovat harvinaisia, mutta myrkylliset kasvit huolettavat monia. Siksi on tärkeää tuntea kasvit, jotta sekoittumiset voidaan välttää. Monet kasvimyrkytykset osoittautuvat onneksi turhaksi hälytykseksi – mutta yksi virheaskel on liikaa.
Kirja on laadittu yhteistyössä Giftlinjen kanssa.
Sidottu, 352 sivua.
Koko: 25x20,5 cm.