Sale!
Smagen af Jordbær
Smagen af jordbær 2

SMAGEN AF JORDBÆR

26.59 9.13

Når jordbærrene er modne, er det per definition sommer, og mon ikke mange mindes deres mormors have og jordbær med fløde?
De mange sorter smager forskelligt, men hvilke smager bedst? Det er selvfølgelig en smagssag, men de jordbær, der får lov at modne af sig selv, smager af mest.

I SMAGEN AF JORDBÆR fortæller Maren Korsgaard med speciale i frugt og bær om jordbærsorterne, jordbærrets historie og botanik, jordbær i kunst og kultur, jordbær i haven, dyrkning, samt om dets gode smag og indholdsstoffer. Endvidere videregiver hun en lang række opskrifter på jordbær brugt i både traditionelle retter og nye sammensætninger – også i det salte køkken.

160 sider, gennemillustreret med fotos og tegninger, indbundet

Additional information

Weight 0.8 kg
Dimensions 25 × 21 × 2 cm