MJØD

169,00 DKK

Vil du prøve vikingernes fortrukne vin? Her lærer Søren Lyshøj dig, hvordan man brygger den søde honningvin, der var så populær blandt vores forfædre.

309 på lager

Beskrivelse

Mjød er honningvin og måske verdens ældste slags vin. Mange forbinder mjød med vikingernes øl, men det stemmer ikke. Til gengæld er det rigtigt, at vikingerne drak både mjød og øl. I disse år, hvor biavl er ved at brede sig, er mjødbrygning en god måde at anvende honningen på. Sjovere bliver det blot at tilsætte forskellige naturlige smagsstoffer som for eksempel mjødurt, æbler eller bær.

I bogen MJØD, skrevet af mjødbrygger Søren Lyshøj, bringes forskellige opskrifter og gode råd omkring mjødbrygning, og her fortælles om mjød i den nordiske gudeverden og historien.

Søren Lyshøj har brygget mjød de sidste 20 år. Først hjemme på køkkenbordet, siden i større stil på eget bryggeri. Sammen med sin kone Camilla ejer han Østervang Gaard på Sjælland, hvor han driver biavl, æblemosteri, bryggeri og kursuscenter. Her holdes blandt andet kurser i mjød og cider-brygning.

96 sider, indbundet

Yderligere information

Vægt 0.3 kg
Størrelse 16.5 x 25 x 1 cm

Du kunne også være interesseret i…

TOP