LIVRE: LES FRUITS COMPRIMÉS DE LA NATURE

La nature regorge de fruits comestibles - surtout en été et en automne. Bente Halkjær présente 23 fruits différents, des glands aux canneberges, qui peuvent tous être récoltés et utilisés. Certains sont familiers, d'autres sont plus inconnus. Un seul fruit, la baie de goji (baie de goji) a longtemps été considérée comme toxique, mais a maintenant été libérée pour un usage alimentaire ordinaire.

Relié, 96 pages.
Mesures: 17x12,5 cm.

€13.31 TVA Inclue 
( €10.65  Excl. TVA )
Modèle: 91583247
Beskrivelse

La nouvelle cuisine nordique nous a incités à connaître à nouveau les plantes de la nature et à les utiliser dans l'alimentation. Les fruits sont précisément quelque chose que nous pouvons tous aider à cueillir, à manger et à conserver. Le livre contient des recettes pour par ex. biscuits au gland, moutarde au genièvre, crème de noisette, jus chaud d'argousier aux épices, gelée de mûres, couronnes abild, chutney de mirabelle, petits pains aux canneberges, gelée de prunelle, meringue à la fraise des bois, etc.

L'auteur Bente Halkjær est un horticulteur, un écrivain et un collectionneur passionné de fruits de la nature.

Kirsten Tind est responsable des dessins magnifiques et précis, et Kira Brandt a fourni les belles photos de nourriture.

Plusieurs livres dans la même série:

  • Plantes parfumées - avec des recettes de crèmes, onguents, sels de bain, etc.
  • Herbes du jardin
  • Schnaps aux épices - bon goût en bouteilles
  • Lavande - parfumée, belle et savoureuse
  • Ma pharmacie verte - Herbes médicinales de la nature
  • Menthe - une bouffée d'air frais
  • Roses - beautés rustiques
  • Le goût du miel
  • Fleurs comestibles - agréables à regarder et de bon goût
  • Champignons comestibles - et délicieux plats de champignons
  • Plantes sauvages comestibles
  • Pommes - variétés qui ont du goût
  • Abeilles sauvages - et plantes d'abeilles
  • Papillons - et fleurs
Reviews